MEHL AMBROSIO SORRENTINA“0” KG. 5 – FÜR PIZZA

17,00 

2,55  / 1.28 kg

La farina Sorrentina è ideale per la produzione di pizza a lievitazioni dirette da 12 ore a 24 ore a temperatura ambiente (20-25°C) e può essere portata a maturazione in cella a 4°C fino a 72 ore. Ideale per lavorazioni biga e poolish.

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