Farina Caputo ROSSA „00“ 25kg
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La Farina Rossa rinforzata 00 von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und beliebt, dieses ist verstärkt mit höherem Protein und Gluten, so kann der Teig länger gehen und ein besonderer geschmack entfaltet werden.
Ideal für Teige, die lange Ruhezeiten und längeres Aufgehen in Kühlzellen erfordern.
Gluten mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität ist ideal für die Verarbeitung in einer Pizzeria, Konditorei und in der Küche durch Köche.
| Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina 00 Rinforzata Rossa Ursprungland: Italien Gewicht: 25Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
| TIPO FARINA | 00 |
| PROTEINE | 13% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 300/320 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50/0,60 |
Lieferzeit: 2-3 Tage
37 vorrätig
La Farina Rossa rinforzata 00 von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und beliebt, dieses ist verstärkt mit höherem Protein und Gluten, so kann der Teig länger gehen und ein besonderer geschmack entfaltet werden.
Ideal für Teige, die lange Ruhezeiten und längeres Aufgehen in Kühlzellen erfordern.
Gluten mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität ist ideal für die Verarbeitung in einer Pizzeria, Konditorei und in der Küche durch Köche.
| Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina 00 Rinforzata Rossa Ursprungland: Italien Gewicht: 25Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
| TIPO FARINA | 00 |
| PROTEINE | 13% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 300/320 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50/0,60 |
| Gewicht | 25 kg |
|---|---|
| Größe | 60 × 40 × 20 cm |
| Marke | Caputo |
| Gewicht | 25 kg |
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