32,00 

1,64  / 1.28 kg

La farina Caprese è ideale per la produzione di pizza a lievitazioni dirette da 12 ore a 24 ore a temperatura ambiente (20-25°C) e può essere portata a maturazione in cella a 4°C fino a 72 ore. Ideale per lavorazioni biga e poolish.

scheda tecnica

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MEHL AMBROSIO CAPRESE “0” KG. 25 – FÜR PIZZA

32,00 

Produkt enthält: 25 kg

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