Friarielli (Steckrübenkohl) Fripizza 800gr

8,95 

Friarielli (Steckrübenkohl) Fripizza 800gr.

Die Fripizza ArtigianaSud sind eingelegt im Öl. Nach traditionelle Rezept, mit Knoblauch, Peperoncino, Kapern und schwarzem Oliven aus Gaeta.

Ein ganz besonderes Produkt der Gegend sind die Friarielli, die mittlerweile auch über die Region Kampanien hinaus bekannt sind. Es handelt sich um eine Rübenkohlart, die besonders in den Gegenden um Acerra, Nola, Sarno und im gesamten Gebiet rings um den Vesuv angebaut wird.

Der Ursprung

Der Name kommt von der im Prinzip originellen Art, in der sie zubereitet werden, denn man gibt sie roh zusammen mit Öl, Knoblauch und Peperoncino in eine Pfanne und gart sie, indem man sie zudeckt und immer wieder wendet. Der essbare Teil dieses Gemüses sind die jungen Blätter und Blüten, die je nach Anbautechniken, den Anbauzeiten und den Besonderheiten des Anbaugebiets verschiedene Größen haben können.

Die Fripizza ArtigianaSud sind eingelegt im Öl. Nach traditionelle Rezept, mit Knoblauch, Peperoncino, Kapern und schwarzem Oliven aus Gaeta.

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Fripizza
Friarielli (Steckrübenkohl) Fripizza 800gr

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