Il Puro Merlot Astoria 0,75l

Il Puro Merlot Astoria 0,75l

• Rote Weingewinnungstechnologie mit langer Mazeration bei 26/28 °C zur Entfernung von Farbstoffen und Gerbstoffen, die für die Behandlung der drei Monate der Reife erforderlich sind, in einem 30 l-Fass mit Erschöpfung der malolaktischen Gärung. Leichte Filtration und Flaschenveredelung für mehrere Monate.
• Eigenschaften: Organoletische Farbe: rubinrot, sehr intensiv mit vio-lacee-Farbtönen. Geruch: intensiv, typisch, mit Erinnerung an Rose-Sa-Frucht und Gewürze Geschmack: voll, grob, weich, mit hoher Intensität und Struktur.
• CHEMISCHE ECHTEIGENSCHAFTEN ALCOL, % VO. 12.50 – 13.50 Zucker, g/l 5.50 – 6.50 Gesamtsäure, g/l 4.50 – 5.50
• Betriebstemperatur 16 – 18 °C, indem die Flasche kurz vor dem Gebrauch entfernt wird.