Ob Pizza, Focaccia oder süßes Backwerk.
Das getrocknete Hefepulver hat eine hohe Gärkraft, lässt sich gut dosieren und bringt unvergleichlich guten Geschmack ins Brot.
Als Allrounder eignet es sich für alle Sauer- und Hefeteige.
Hersteller: Molino Caputo Sorte: Lievito – Trockenhefe Ursprungland: Italien Gewicht: 100 g Zutaten: natürliche Hefe aus Weichweizenmehl Typ 0 Allergene: Weizen, Gluten |
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Monate aufbrauchen.
Die Dosierung sieht 1/3 der Menge im Vergleich zu frischer Hefe vor.
In der Praxis heißt das:
Verlangt Ihr Rezept nach 42 g frischer Hefe (das entspricht einem handelsüblichen Würfel), messen Sie also 14 g der Caputo Trockenhefe ab.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.