Farina Caputo Pizzeria „00“ 25kg

34,90 

0,96  / kg

Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoleta

La Farina Speciale per Pizzeria BLU von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und beliebt, es gilt als einer der besten Pizzamehle im Kreise der Pizzabäcker.

Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leichtem, perfektem Sauerteig, der die Bedürfnisse der besten Pizzaköche befriedigt.

Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.

Hersteller: Antico Molino Caputo
Sorte: Farina Speciale per Pizzeria BLU
Ursprungland: Italien
Gewicht: 25Kg
Zutaten: Mehl
Allergene: Weizen, Gluten

 

TIPO FARINA „00“
PROTEINE 12,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 260/270
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

 

na.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produkt enthält: 25 kg

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Farina Caputo Pizzeria „00“ 25kg