Farina Caputo Pizzeria „00“ 25kg
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Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoleta
La Farina Speciale per Pizzeria BLU von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und beliebt, es gilt als einer der besten Pizzamehle im Kreise der Pizzabäcker.
Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leichtem, perfektem Sauerteig, der die Bedürfnisse der besten Pizzaköche befriedigt.
Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.
| Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina Speciale per Pizzeria BLU Ursprungland: Italien Gewicht: 25Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
| TIPO FARINA | „00“ |
| PROTEINE | 12,50% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 260/270 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50 / 0,60 |
na.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Farina Caputo Pizzeria „00“ 25kg
La Farina Speciale per Pizzeria BLU von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und beliebt, es gilt als einer der besten Pizzamehle im Kreise der Pizzabäcker.
Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leichtem, perfektem Sauerteig, der die Bedürfnisse der besten Pizzaköche befriedigt.
Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.
| Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina Speciale per Pizzeria BLU Ursprungland: Italien Gewicht: 25Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
| TIPO FARINA | „00“ |
| PROTEINE | 12,50% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 260/270 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50 / 0,60 |
| Gewicht | 25 kg |
|---|---|
| Größe | 60 × 40 × 20 cm |
| Marke | Caputo |
| Gewicht | 25 kg |
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