PIZZUTI TYP „1“ GEMAHLENES STEINMEHL KG. 10

Steingemahlenes Mehl vom Typ „1“
Grundstein
100% italienisches Getreide. Weichweizenmehl vom Typ „1“, das durch langsames Mahlen von 100% italienischem Weizenstein erhalten wird, ideal für die Herstellung von duftenden, duftenden und rustikalen Geschmacksteigen. Ein Mehl, das nicht nur geschmacksintensiv, sondern auch ernährungsphysiologisch vollständig ist, da Weizenkeime und -fasern vorhanden sind.

Verpackungspapiertüte Kg. 10

Feuchtigkeit 14,50 (+/- 1)%
Asche 0,80% max
Gluten 12,5% s.s.
Proteine 14,0% s.s.
W 360 (+/- 20)
P / L 0,8 (+/- 0,10)
Wasseraufnahme 58,0% min.

scheda tecnica

Pizzuti