Pomodori secchi sind vollreife, sonnengetrocknete Tomaten, die mit etwas Knoblauch, Oregano und Weinessig in Sonnenblumenöl eingelegt werden. Die fruchtigen Tomaten eignen sich nicht nur als Starter, sondern auch als Grundlage für Bruschetta, zum Anrichten von Salaten oder zu gegrillten Speisen.
In Sonnenblumenöl eingelegt passen sie geschmacklich zu vielerlei Gerichten.
getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Salz, Weinessig, Knoblauch, Oregano, Chili, Kapern, Oliven, Antioxydationsmittel (Ascorbinsäure)
Nährwertangaben | ||
pro 100g | ||
Energiewert | 1307,7 kj (312,1 kcal) | |
Fett | 26,8 g | |
– davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | |
Kohlenhydrate | 12,9 g | |
– davon Zucker | 0,5 g | |
Eiweiß | 4,9 g | |
Salz | 1,2 g |
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