Name: Gelbe Kirschtomaten halbtrockenete in Öl Carbone 1kg
SKU: CARBONE01
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Es gibt fast nichts Besseres auf einer Pizza oder in einem Salat als halbgetrocknete Kirschtomaten. Kirschtomaten nach dieser Zubereitungsweise vereinen die Vorteile von frischen und von getrockneten Tomaten: Sie sind einerseits noch saftig weil sie nicht wie sonnengetrocknete Tomaten fast gänzlich ihre Flüssigkeit verlieren, andererseits wird ihnen durch das Trocknen bereits genug Saft entzogen um ihre natürliche Süße in den Vordergrund zu bringen. Pomodori (Tomaten) semi (halb) secci (trocken) sind eben so ein perfektes Mittelding.
Diese halbgetrockneten Tomaten passen perfekt für Salate, als Pizza-Topping (die Pizza erst nach dem Backen damit belegen), zu Pasta oder als Antipasti.

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Artikelnummer: CARBONE01 Kategorien: Antipasti, Pizzalovers Schlagwörter: Pasta, pizza, Pomodori, Tomaten

Prodotto ottenuto dai pomodorini gialli di nostra produzione, tagliati a metà, asciugati in forno, insaporiti con un po’ di sale, aglio e basilico e conservati in olio di semi di girasole.

Descritta per la prima volta nel XVI secolo dai monaci camaldolesi di Nola che lo coltivavano insieme alle erbe aromatiche, questa varietà di pomodoro ha un elevato grado zuccherino e il suo contenuto in vitamine e componenti aromatiche è 3 volte superiore a quello del pomodoro rosso comune. A livello gastronomico, il POMODORINO GIALLO si dimostra capace di esaltare il gusto di molte pietanze e si sposa benissimo con i piatti a base di pesce, frutti di mare. É consigliatissimo per guarnire la pizza….